Já
contei antes sobre a história da De Koninck, a cerveja da Antuérpia, e que
seria inaugurado um tour interativo
nas dependências da cervejaria.
Fizemos
essa visita em outubro e gostamos muito.
Através
de 10 salas temáticas, são contados desde a relação da cervejaria com a cidade,
o processo de fabricação, até a história da Bolleke, o copo inventado pela De
Koninck. Também explicado no post Cerveja De Koninck - 1ª Parte - História
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| Sala dedicada ao copo Bolleke. |
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| Vídeo explicando processo fabricação da De Koninck. |
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| Vídeo simulando antigo limite da cidade, onde hoje funciona a fábrica da De Koninck. |
Algumas salas têm efeitos sonoros potentes, em uma delas o chão
se move, em outra, imita a decoração de um bar antigo...
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| Vídeo com processo de produção da De Koninck. |
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| Vídeos com processo de produção da De Koninck. Nesta sala o chão de move. |
Em
outra, é falado um pouco de outras marcas famosas de cerveja belga.
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| Mapa da Bélgica com todas as fábricas de cerveja existentes, as chamadas Brasseries. Normal que a cerveja belga seja famosa, eles sabem como fazê-la! |
Já
quase na saída, passamos por uma passarela onde pudemos ver, primeiro, a sala
onde são feitos os queijos, em parceria com o maître Frédérick Van Tritch. Em seguida, está a passarela de onde
se vê a cervejaria. Pena que era domingo e não havia ninguém trabalhando, mas
durante a semana é possível ver os trabalhadores com a “mão-na-massa” (ops,
mão-na-cerveja). Acho que nem isso! Me chamou a atenção a limpeza do lugar.
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| Sala de fabricação e maturação de queijos. |
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| Fábrica verdadeira da De Koninck. |
No
final, há dois bares temáticos, Duvel Bar e De Koninck Bar, e lá você pode
trocar sua entrada por uma das três cervejas da empresa: De Koninck, Triple
D’Anvers ou Wild Jo. Os bares estão
abertos só para quem fez o tour, já
que há outros bares da cervejaria nas redondezas, e não querem fazer concorrência
consigo mesmo.
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| Degustação no bar aberto somente aos visitantes. |
Ainda
dentro das dependências, mas aberto ao público, há uma loja com produtos De
Koninck e uma chocolatería. Serão abertas outras lojas relacionadas ao mundo
dos Alimentos e Bebidas.
A
entrada normal custa 12€ .
Fecham
às segundas-feiras.
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